中国料理「柳城」
その歴史を繋いで、進化を続ける
中国料理「柳城」は、現在は建て替えのために閉館している
ホテルナゴヤキャッスルに誕生し、約半世紀の間、
地元名古屋はもちろん、世界中のVIPをおもてなしし続けてきた中国料理店。
オープン当時は四川料理をメインにしていたものの、
時代の流れもあり、素材の持ち味を生かした広東料理中心のメニューに転換。
今は、名古屋観光ホテルで、その伝統を守りながら
常に進化し続けています。
その魅力は、本場香港点心師による点心ワールド
「柳城」の魅力に欠かせないのが、本場香港点心師が腕をふるう点心。
独特のもちもち食感にぷりっと海老が弾ける海老蒸し餃子や、
香ばしく軽やかに揚げられた春巻きといった料理系の点心はもちろん、
デザート系の甘い点心も魅力のひとつです。
目に鮮やかな太陽のパッションカラー
マンゴープリン、その最大の魅力は輝き放つパッションカラー。
太陽の光をたっぷり浴びたマンゴーの
眩しいほど美しい色合いそのままに、甘酸っぱいプリンに仕上げました。
中にはジューシーな果肉も閉じ込め、そのなめらかで柔らかな口あたりは
お子様からご年配の方まで愛される優しさです。
目に鮮やかな太陽のパッションカラー
マンゴープリン、その最大の魅力は輝き放つパッションカラー。
太陽の光をたっぷり浴びたマンゴーの
眩しいほど美しい色合いそのままに、甘酸っぱいプリンに仕上げました。
中にはジューシーな果肉も閉じ込め、そのなめらかで柔らかな口あたりは
お子様からご年配の方まで愛される優しさです。
こだわりはぷるぷる＆もちもちの食感
プリンやゼリーといえば、触れるとぷるるんっと弾ける食感が大切。
「柳城」マンゴープリンは、スプーンですくうと
ぷるんっと弾け、舌の上にのせるともっちりと、そしてねっとりとまとわりつく
独特の食感が特徴。
マンゴーが持つ濃厚さを、その味わいはもちろん、食感でもお楽しみいただけます。
誰もに愛される、酸味と甘みの絶妙なバランス
マンゴーが持つほのかな酸味と、濃厚な甘みを
そのままシンプルに楽しめるのがマンゴープリン。
出来る限り余計なものを足さず、出来るだけシンプルな素材で仕上げたからこそ
マンゴーの持つまっすぐな味わいを楽しめます。
本場香港の味わいをニッポンで―。
愛され続ける「柳城」の甘いシアワセをどうぞ。
お誕生日や結婚記念日、お中元など大切な方へのプレゼントにもオススメです。
誰もに愛される、酸味と甘みの絶妙なバランス
マンゴーが持つほのかな酸味と、濃厚な甘みを
そのままシンプルに楽しめるのがマンゴープリン。
出来る限り余計なものを足さず、出来るだけシンプルな素材で仕上げたからこそ
マンゴーの持つまっすぐな味わいを楽しめます。
本場香港の味わいをニッポンで―。
愛され続ける「柳城」の甘いシアワセをどうぞ。
お誕生日や結婚記念日、お中元など大切な方へのプレゼントにもオススメです。
＜料理長 内藤 勝博＞
1973年大阪生まれ。2010年ナゴヤキャッスル入社、
中国料理「柳城」料理長を経て
2021年名古屋観光ホテル中国料理「柳城」料理長に就任。
大胆でありながら繊細な火使いで、素材の香りや食感、旨みを引き出す料理は、その味わいはもちろん見た目の美しさも秀逸。数多くのVIPにも支持され続けている。
2018食の祭典（合同展）東海3県調理師大会
料理コンクール厚生労働大臣賞受賞
2019年第3回世界広東料理王コンテスト銀賞受賞
箱
箱に入れてお届けします。
のし
ご贈答用に「のし紙」を無料で承ります。
 |
■ 祝のし蝶結び 無地/御祝/御礼/内祝/お中元/お歳暮 |
 |
■ 祝のし結び切り 無地/内祝/快気祝 |
 |
■ 弔事のし 無地/御供/志 |
 |
中国料理「柳城」
その歴史を繋いで、進化を続ける
中国料理「柳城」は、現在は建て替えのために閉館している
ホテルナゴヤキャッスルに誕生し、約半世紀の間、
地元名古屋はもちろん、世界中のVIPをおもてなしし続けてきた中国料理店。
オープン当時は四川料理をメインにしていたものの、
時代の流れもあり、素材の持ち味を生かした広東料理中心のメニューに転換。
今は、名古屋観光ホテルで、その伝統を守りながら
常に進化し続けています。
その魅力は、本場香港点心師による点心ワールド
「柳城」の魅力に欠かせないのが、本場香港点心師が腕をふるう点心。
独特のもちもち食感にぷりっと海老が弾ける海老蒸し餃子や、
香ばしく軽やかに揚げられた春巻きといった料理系の点心はもちろん、
デザート系の甘い点心も魅力のひとつです。
目に鮮やかな太陽のパッションカラー
マンゴープリン、その最大の魅力は輝き放つパッションカラー。
太陽の光をたっぷり浴びたマンゴーの
眩しいほど美しい色合いそのままに、甘酸っぱいプリンに仕上げました。
中にはジューシーな果肉も閉じ込め、そのなめらかで柔らかな口あたりは
お子様からご年配の方まで愛される優しさです。
目に鮮やかな太陽のパッションカラー
マンゴープリン、その最大の魅力は輝き放つパッションカラー。
太陽の光をたっぷり浴びたマンゴーの
眩しいほど美しい色合いそのままに、甘酸っぱいプリンに仕上げました。
中にはジューシーな果肉も閉じ込め、そのなめらかで柔らかな口あたりは
お子様からご年配の方まで愛される優しさです。
こだわりはぷるぷる＆もちもちの食感
プリンやゼリーといえば、触れるとぷるるんっと弾ける食感が大切。
「柳城」マンゴープリンは、スプーンですくうと
ぷるんっと弾け、舌の上にのせるともっちりと、そしてねっとりとまとわりつく
独特の食感が特徴。
マンゴーが持つ濃厚さを、その味わいはもちろん、食感でもお楽しみいただけます。
誰もに愛される、酸味と甘みの絶妙なバランス
マンゴーが持つほのかな酸味と、濃厚な甘みを
そのままシンプルに楽しめるのがマンゴープリン。
出来る限り余計なものを足さず、出来るだけシンプルな素材で仕上げたからこそ
マンゴーの持つまっすぐな味わいを楽しめます。
本場香港の味わいをニッポンで―。
愛され続ける「柳城」の甘いシアワセをどうぞ。
お誕生日や結婚記念日、お中元など大切な方へのプレゼントにもオススメです。
誰もに愛される、酸味と甘みの絶妙なバランス
マンゴーが持つほのかな酸味と、濃厚な甘みを
そのままシンプルに楽しめるのがマンゴープリン。
出来る限り余計なものを足さず、出来るだけシンプルな素材で仕上げたからこそ
マンゴーの持つまっすぐな味わいを楽しめます。
本場香港の味わいをニッポンで―。
愛され続ける「柳城」の甘いシアワセをどうぞ。
お誕生日や結婚記念日、お中元など大切な方へのプレゼントにもオススメです。
＜料理長 内藤 勝博＞
1973年大阪生まれ。2010年ナゴヤキャッスル入社、中国料理「柳城」料理長を経て
2021年名古屋観光ホテル中国料理「柳城」料理長に就任。
大胆でありながら繊細な火使いで、素材の香りや食感、旨みを引き出す料理は、その味わいはもちろん見た目の美しさも秀逸。数多くのVIPにも支持され続けている。
2018食の祭典（合同展）東海3県調理師大会
料理コンクール厚生労働大臣賞受賞
2019年第3回世界広東料理王コンテスト銀賞受賞
箱
箱に入れてお届けします。
のし
ご贈答用に「のし紙」を無料で承ります。
※買い物籠のプルダウンよりお選びください。
※名入れは備考欄に記載をお願いいたします。
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■ 祝のし蝶結び 無地/御祝/御礼/内祝/お中元/お歳暮 |
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■ 祝のし結び切り 無地/内祝/快気祝 |
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■ 弔事のし 無地/御供/志 |
メッセージカード
メッセージカードを承ります。
カードデザインとメッセージ内容をそれぞれ下記よりお選びください。
- Happy Birthday！素敵な誕生日、そして一年となりますように。
- いつもありがとう！感謝の気持ちを込めて贈ります。
- 祝 結婚記念日！心からお祝い申し上げます。
- フリーメッセージ（80文字以内でご希望のメッセージをご記入ください。
